昨日からずっと店舗の引っ越し作業をしております。
業者も頼まず一人でやっています。

今までの店が広すぎたおかげで、いつの間にか物が増え過ぎていましたが、これを機に必要ない物は色々と処分できました。

今日の目標はとにかく荷物を運び出すことだったのですが、夜8時過ぎにようやく達成しました。

途中、今までの店に次に入る方(事前に大家さんから紹介されていたので既に知人です)が様子を見に来られました。
差し入れに500ml缶のコーラをいただきました。
普段コーラなんて滅多に飲まないのですが、このときは有難く飲ませていただきました。

さらに、新しいほうの店には一軒はさんでお隣になる飲食店のママさん？(女将さん？)が何と「天ぷら食べてー」と、こんな差し入れを！

うっ、またコーラか！（笑）それはさておき・・
このとき夜8時前。昼から何も食べていなかったので、お腹が空いていることを思い出しました。
作業を中断して箸を取りました。
とても美味しい天ぷらでした！
まだまともに挨拶すらしていないのに、こんな差し入れしてくれるなんて・・
本当に有難いことです。

今までの店でも良い近所付き合いをしてきたのですが、新しい店舗でも同様の付き合いができそうな予感。
もっとも今までの店舗は今後も"近所"ではありますが（笑）

今朝早くに石垣島に帰ってきました。

早速港へ向かい船をチェック
僕の留守中、エンジニアさんにお願いしていた部品の交換はどうなっているかな・・？

まずは油圧ホース！

お！新品になってる
エンジニアさんからはまだ大丈夫だと言われていたけど、破損の前兆が僅かに見られたので、お願いして新品に交換してもらいました。

そして燃料フィルター！

こちらも特に急ぎではなかったけど、いずれ交換しないといけなくなるのでついでにやってもらいました。


今年は常に早め早めでメンテナンスしていこうと思います。

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(記録)
２０１９年５/２１
燃料フィルター交換
油圧ホース交換

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≪９月の海外ツアーのお知らせ≫
行先はメキシコです

日程
９/１４(土)成田１４：２５発～９/１９(木)６：２０成田着
アエロメヒコ航空(メキシコシティ経由⇔カンクン)
コスメル島周辺でダイビング２日間(※セノーテでは潜りません)＆ジンベエザメと泳ぐシュノーケルツアー１日
プラヤデルカルメンで２泊＆カンクンで１泊


これで既に空きを確保しておりまして、数名の方が参加表明されています。
一番の目的は昨年のツアー時に１日(２本)しか潜れなかったけどとても素晴らしかったコスメルでのダイビングを２日間にし、さらに１日３ダイブするためコスメル周辺のプラヤデルカルメンという街に宿泊することにしました。

既に飛行機が混み合ってきておりますので、参加ご希望の方は早めにご連絡ください。

あと、このツアーにともない石垣島での営業は９/１３(金)～９/１９(木)までの間、臨時休業とさせていただきます。



【予約の空き状況について】　★最新情報
×・・・予約締め切り　　△・・・残りあとわずか

×７/５　　×７/６　　×７/７　　×７/１２　　×７/１３　　△８/１２ 　　△８/２４　　×９/１３～９/１９



７月後半はまだまだだいぶ空きに余裕があります！

相変わらず良い天気なのですが、今日はボート(がじゅ丸)のメンテナンスデー。

今回はエンジンオイルとオイルフィルター、そしてインペラの交換がメインです。
オイルフィルター交換などは自分でもできる簡単な作業ですし、インペラのほうも自分で交換してしまう人もいるでしょうけど、僕は全てエンジニアの方にお任せしています。
ついでにそれ以外の異常な箇所がないか？とか見てもらえるし、色々と専門家の意見も聞けるからです。


↑こちらが新品のオイルフィルターです。
僕の船には２つ付いています。

↑こんな感じで付いています。
これの向かって左側のほうから最近オイル漏れを散見したのがきっかけでメンテナンスを依頼しました。

フィルターを交換するならば古いエンジンオイルを全て抜いて新しいオイルを入れるのが常套。

それにしてもエンジンオイルって空っぽの状態から注入すると軽く１０リットル以上も入るんですね！

エンジニアさん曰く、エンジンオイルってすごく重要で、適宜に交換している人の船のエンジンはオーバーホールとかの際にばらしてみてもかなり状態が良いのだそうです。
人体でいうと血液みたいなものなんでしょうね。


続いてインペラの交換。
そもそもインペラって何？という方もいらっしゃると思いますが、海水ポンプインペラのことで、エンジン内部に海水を送って冷却する役割をしています。
それとは別でエンジンの冷却にはクーラント(冷却水)を循環させる方法も取り入れており、僕の船では海水とクーラントの両方でエンジンの冷却をしていることになります。
ただ、そのどちらかが欠けてもエンジンのオーバーヒートを起こす危険があります。

実は昨日の帰港時に、冷却水温の上昇を警告するランプが点いたので、今回予定はしていなかったのですが急遽インペラも交換してもらうことにした次第です。

↑これが新品のインペラ。

そして取り外した物は・・



こんなに破損していました

危なかった～！！
メンテナンスの前日、しかも帰港直前に異常が出てくれたのはありがたいことですよね。
トラブルとなる前に交換できて本当に良かったです。


いずれも(特にエンジンオイルのほうは)古くなってきてもぱっと見わかり難いので、前回交換した時期をおぼえておいて定期的に交換する必要があります。

ということで、そのための備忘録としてここにも書き留めておきたいと思います。

2019年4月26日
・エンジンオイル
・オイルフィルター
・インペラ
交換

ぎりぎりになってしまいましたが確定申告を済ませました。
今回初めてe-Taxを利用してみましたよ！
思ったよりもスムーズにできて楽でした。
来年以降もこれでいきたいと思います！





≪お知らせ≫

ダイビングショップSATSUKI休業日

５月１７日(金)～５月２７日(月)
※海外ツアーに催行によるお休み

２０１９年度・上半期に関しましては、上記の日程以外は通常通り営業させていただきます。



予約が定員いっぱいの日
７月７日(日)　満員御礼

予約がかなり混み合っている日
７月５日(金)～７月６日(土)

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７月７日に関しては現時点ではご予約の受け入れを中止させていただきます。ボートの定員がいっぱいとなりました。
以降キャンセル待ちでの受付は可能ですが、該当する日程でご計画中の方は日程変更をおすすめいたします。
７月５日～６日に関しましてはあと若干名の受け入れは可能です。

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どうぞよろしくお願いいたします。




あと、５月のタオ島ツアーに関しての最新情報です

仮予約だった方からキャンセルが出ましたので、あらためまして若干名ですが追加で参加者募集したいと思います。

ただし、これ以降はご予約の際に『申込金』が必要となります。
申込金はツアー代金の一部となりますので、別途で必要な料金ではありません。
なお申込金をお支払い後のキャンセルにつきましては出発の１か月前まででしたら全額ご返金いたします。


[日程]
５/１７(金)　２２：２０羽田集合
５/１８(土)　羽田０：２０～４：５０バンコク８：１０～９：２０サムイ島
　　　　　　　サムイ島１２：３０:～タオ島１４：１５　タオ泊　
５/１９(日)　(午前２ダイブ＋午後２ダイブ)４ダイブ　タオ泊
５/２０(月)　セイルロック遠征２ダイブ＆タオ島周辺１ダイブ　タオ泊
５/２１(火)　　タオ島９：３０～サムイ島１１：２０　※サムイ島内観光(オプション)
　　　　　　　　サムイ島１９：２５～２０：４０バンコク２２：４５～
５/２２(水)　６：５５羽田着

(補足)
５/１８に日付が変わった頃の深夜に羽田発で、帰りは５/２２の早朝となるため、羽田⇔バンコク間はいずれも機内泊となります。
バンコク⇔サムイ島は飛行機(国内線)で、サムイ島⇔タオ島は船での移動となります。

タオ島でのお泊りはこちら→http://www.kotaoresort.com/

目玉何と言っても２日目のセイルロック遠征屈指の名ポイントで大物や群れモノも期待大です！！
水温は常に２８～３０℃前後ということでその時期の石垣島より３～４℃は高いですね。
ダイビングのベストシーズンが３～１０月と紹介されていることが多く、特にこのツアー時期は透明度が良く海況も穏やかだそうです。

ボートを中古で購入してから早いもので３年が経ちました。
購入後は自分の好みに合わせて色々と改修を重ねてきましたが、この度船首の風よけを新たに設置しました。


↑緑のテント部よりの下の、白く横長に伸びたものが今回取り付けた風よけです。


以前はこんな感じでした。

↑このポールの部分にビニールを掛けて風よけにしていたのですが、風が強いときや寒い日などはあまり機能していませんでした。
それが・・

↑こうなりました！


左舷側も・・

↑この状態から・・

↑こんな感じに！

もちろん自分で取り付けたわけではありません。
僕にはそんな技術はありません。



まだまだ寒い日もあると思うので早々に機能してくれそうです。

先日、当店を介してダイブコンピューターを購入された石垣在住リピーター・まなみちゃんの「アクアラング・カルム」が納品されました～

まなみちゃんは以前からこの機種/色が欲しくて、インターネットで色々と調べていたそうです。
でもこの度、当店での価格を提示させていただいたところ即決
納得できるお値段でお届けできたようです
明後日、オープンウォーター講習の続きなので早速使えますね


このように当店ではダイビング器材の販売を始めました！

ダイブコンピューター以外にも、
・BCDやレギュレーターなどの重器材
・フィンやマスクなどの軽器材
等々ございますので、興味のある方はお問合せくださいね。
ただし在庫は抱えておりませんので、全て取り寄せになります。
※中古品は一切扱っておりません



あと、今年とれたもずくも絶賛販売中です。
こちらは僕達の古巣「KATSU」のもずく＝勝水産製造の塩もずくです。それを僕が丁寧にパック詰めして商品化したものです。
最少で２５０グラムより販売できます。
２５０グラム２００円
５００グラム４００円
１キロ８００円
税込み、送料別途となっております。

○○グラムといってもどれくらいの量なのか？よくわからないという方のために、目安になればと思って一般家庭の冷蔵庫の中によくある食材と並べて撮ってみました。

↑こちらは最小の２５０グラムのものになります。

今日からノーゲストの日が３日ほど続くので、船を陸揚げしておきました。
たかが３日、されど３日。港に浮かべっ放しの状態では船底のノリ(藻)が成長してしまいますからね～。
特に良い天気が続いたりすると成長が早くて困っちゃいますよ
まぁ、あれも海藻みたいなものですからね～。

海藻といえばモズク！
先日また「勝水産」から塩モズクを一斗缶で仕入れました！今日はそれを小分けして販売用のパックを製造する作業をしていました！

人気の５００グラムパックを主に作りました。
５００グラム＝４００円(税込み)です。全国発送いたします。(送料はお客様負担となります)
もちろん石垣島にお越しの際、お渡しすることも可能です。
真空パックではありませんが、かなりの濃度で塩漬け加工がされているので常温でもお持ち帰りいただけます。

【塩モズクの保存方法】
●塩漬け状態(購入時の状態)での保存　
・常温保存・・・長期間はあまりおすすめしません
・冷蔵庫で保存・・・　開封後でも１年くらいは大丈夫です
・冷凍庫で保存・・・　品質に変わりはありません

●水洗い後の保存
冷蔵庫で保存して、一週間以内にお召し上がりください


【お召し上がりになる前に・・】
・必ずしっかりと水洗いしてください
・そのとき使用する分だけ水洗いし、残りは塩漬け状態のまま上記の保存方法をされることをおすすめします



肝心のモズクレシピに関してですが、石垣島産・勝水産の塩モズクは何より食感が命！しっかり水洗いするとそれ自体には殆ど味がありません。
ということでバラエティに富んだ使い方ができますが、まず簡単なところではわかめのかわりに使用する！これが無難です。
基本的に、わかめと相性の良い食材との組み合わせや、そういったお料理に使用してみてください。
例えば・・・
・サラダ
・スープ
・お味噌汁
・うどんのトッピング
・きゅうりとの和え物
などなど。



最後にちょっと面白いデータをご紹介します。
モズクと他の海藻類の栄養成分を比較してみました。

[わかめ]
エネルギー １５kcal
たんぱく質　２.０g
脂質　０.６g
炭水化物　４.０g
ナトリウム　７８７mg

[ひじき]
エネルギー　１６kcal
たんぱく質　１.４g
脂質　０.３g
炭水化物　５.７g
ナトリウム　１０４mg

[モズク]
エネルギー　１５kcal
たんぱく質　０.６５g
脂質　０.２６g
炭水化物　６.２６g
ナトリウム　３１５mg

いずれも一般的に売られている商品で乾燥状態、１０グラムあたりのデータとなります。

先日、今年収穫されたもずくの販売に関するご案内したところ早速２件のご注文をいただき、発送させていただきました。
ありがとうございます。

さてさて、今日はそのもずくの使い道、食べ方について書きたいと思います。

ぶっちゃけ、もずくって「もずく酢」以外にどうやって食べるの？って思っている方も少なくないはず。そもそも「お酢が嫌い」ということで、もずくを敬遠してきた人もいるでしょうね。
あと他の使い道としてはせいぜいお味噌汁など汁物に入れるくらいかな？
と、買ってもなかなか消費できないという方もいらっしゃったと思います。


・・・というわけで、
僕の数ある“もずくレパートリー”の中から、おすすめどころや、ちょっと変わったところを少しご紹介させていただきます。

まずはおすすめなのがこちら、「ねばねばトリオ」

材料：
石垣島産塩もずく・・・約３０グラム
納豆・・・１パック
オクラ・・・３本


もずくはしっかりと水洗いして、きざみます。納豆に付いているたれを混ぜてしまっても良いです。オクラはさっと湯がいて粗熱をとってからスライス。

これらをボウルに入れて、お好みの調味料(しょうゆ、塩、酢など)を加え、かき混ぜます。

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続いて・・・
「もずく入り出し巻きたまご」

材料：
たまご・・・２個
石垣島産塩もずく・・・約２０グラム


もずくはやはりしっかりと水洗いし、きざみます。
あとはお好みの調味料を加えて普通に玉子焼きを作るだけです。

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こちらはちょっと変わり種ですが、「もずくの冷やし中華」


材料：
石垣島産塩もずく・・・１５０グラム
きゅうり・・・１/２本
ロースハム・・・３～４枚
たまご・・・１個(錦糸卵用)
冷やし中華のタレ


もずくはやはりしっかりと洗いますが、水をよく切ったらここではきざまずにそのままお皿に盛ります。
細く切ったきゅうり、ハム、錦糸卵(作るのが面倒だったらスーパーとかで買ってきたものを使用)をその上に盛り付けて、冷やし中華のタレをかけたら出来上がり～！
ちなみに、冷やし中華のタレはお好みだと思いますが、「ゴマダレ」はもずくに絡み難く、個人的にはあまり相性がよろしくないかと思います。




まだまだ僕のもずくレシピはたくさんあるので、不定期になるとは思いますが今後もご紹介していきたいと思います。
また、ダイビングのときのランチにももずくを使用させていただくこともあるかと思いますのでお楽しみに～

この度、船のデッキ部分の物入れの蓋を作り直してもらいました。


↑こちらは今までの物。
物入れが４か所に分かれている都合で蓋も４枚でした。それは良いのですが、問題はその４枚の隙間部分。十字になったところによく足を取られることがあったのです！
これがまたちょうど足が入る間隔で、僕も今まで何度かありましたし、お客様でもそういう経験をされた方もいらっしゃったはずです。
幸いそれによって怪我をしたという事例はなかったのですが、場合によっては捻挫とか下手をしたら骨折なんてことにもなりかねないので、昨年あたありから何とかしたいなぁ・・と考えていました。
それで、昨年よく僕の係船場所の隣に船を泊めていた人(要するに同業者)が、こういった作業が得意(というかプロ級)だということを思い出し、昨年末あたりから相談していて、お互いシーズンオフということで、このタイミングに着手してもらった次第です。

出来上がった物はこちら・・

↑写真はなぜかピンボケ？
でも素晴らしい出来上がりでした
ご覧の通り新たに１枚の大きな蓋を作ってもらいました。
理想は凹凸のないようフラットにすることでしたが、そうするには構造上かなり手を加えないといけないみたいで(排水とかの関係もあるようで)こういった形になりましたが、一番の目的は隙間をなくす(足を取られないようにする)ことだったので、これでOKです

ダイブコンピューター(以下ダイコン)の電池交換に挑戦してみました！
今まで自分で交換なんてしたことなかったのでこれが自身初です。

今回、電池交換するダイコンはこちら・・

他に何台か別機種のダイコンを持っているので↑これに関してはもうだいぶ長いこと電池切れのまま放置していました。
ただこれが個人的には一番使いやすかったのでまた使ってみたくなり、いいかげん交換に出そうかとネットで業者などを調べていたところ、全く同機種の物を自分で交換されている人のブログがヒットしまして、読んでいるとこれなら僕にもできそうだと思いまずは電池を買いに家電屋さんへ・・

↑こちらの電池が２２６円
似たような電池がいっぱいありましたが、そのブログの方がご丁寧に型番まで書いてくれていたおかげで迷うことなく購入。

で、次は・・

電池を交換するためには↑この蓋を開けなければならないので、それをとめているネジをまわすためのドライバーを求めてホームセンターへ・・

↑こちらを購入２９８円



蓋をとめているネジに合ったのは↑こんなサイズのドライバーでした！小っちゃ～い

蓋は簡単に開いたのですがここで難関が待ち受けていました！
ブログの方も言っていたのですが、電池をおさえている留め金がなかなかはずれなーい！！


セットに入っていた中でも一番小さなマイナスドライバーを駆使して何とか・・

取れた～！！
ちなみに・・

↑右側のがネジを回すのに使ったドライバーで、左がそのマイナスドライバーです。いかに小さいかおわかりでしょう。

無事に電池交換が終わると・・・

おぉ！ちゃんと動いてる～！！

たったの５２４円でダイコンの電池交換ができてしまいました～！！

まぁ、問題はこれで水没しないかどうか？なんですけどね
それに関しては早速明日試してきます！

はっきりいって“ダメ元”です。もしこれでちゃんと使えれば儲けもの！・・くらいの気持ちなので皆さんはマネしないように～