EMERALD　GREEN 地域

今年のもずく

これを読んでくれている方の大半はご存知だと思いますが、僕が独立開業前の勤務先は「KATSU」という宿泊施設併設のマリンショップでした。その経営者は「勝水産」という水産会社の社長でした。
そしてその勝水産の主力商品は、昔から今も変わらず「もずく」です

　ちなみに養殖から商品化まで全ての工程を自社でおこなっています！

僕はKATSU在籍時代からそのもずくをこよなく愛し、お客様のお食事に提供したり個人的にも長年嗜んできました。
独立後も勝水産から買ってきては、当店のダイビング中のランチで使ったり、ゲストさんにも販売(というか、ただの経由)させてもらってきました。

ちなみに養殖もずくというのは大体冬の間にいわゆる「仕込み」が始まり、収穫は４～５月頃です。勝水産ではその後すぐに塩漬け加工、そして製品化→全国へ出荷という流れになります。

それで・・・
今年もついに勝水産の採れたてのもずくが出始めました～！！

というわけで、早速「仕入れ」に行ってきましたよ～

今回が初めてになりますが↑こういった一斗缶(約１８キロ)で仕入れてきました！

今までは勝水産の商品として普通に売っている物と同じ状態の「１キロ」または「５００グラム」のパックを購入していたのですが、古巣の計らいにより「うち(皐月)のブランドとして売ったらどう？」ということで、パック詰めから販売まで当店でさせていただくことになりました～。

それにともない・・

↑このようなグッズも購入しまして・・・

商品化～！

↑あとはこれに貼るラベルシールなんかも作りたいですね。僕のイメージでは「石垣島産・塩もずく　生産者：勝水産　　販売者：diving　shop　SATSUKI　」・・・みたいな

また、現在勝水産のほうでは小売り用の塩もずくは１キロの物しか販売していないのですが、当店では需要に応じて、従来の人気商品「５００グラム」は勿論、２５０グラムや７５０グラムといった

サイズも展開していこうかと思います。

お値段はやはり勝水産と同じで
・１キロ=８００円
そして、
・５００グラム=４００円
でご提供させていただきます。

ちなみにハーフサイズは・・
・２５０グラム=２００円
・７５０グラム=６００円
となります。
(いずれも税込み)

「買って持ち帰りたいけど、重いからあきらめた」とか、
「食べきれないので少量パックがいい」とか、
「ちょっとしたお土産なので５００グラムでも多すぎる」・・・などなど、
そういったご意見を参考にさせていただき、今までよりもお買い求めしやすくなれば良いかな～なんて思いまして

最低２５０グラム×１個より販売できますので、遠慮なくお申し付けください。
石垣島に来られた際にお持ち帰りされるご予定のお客様は、あらかじめご希望の容量と個数をお知らせいただければ用意しておきます。
郵送の場合は送料お客様負担となってしまいますが、ご注文いただければすぐに発送させていただきます。

今後は「勝水産製SATSUKIブランド石垣島産塩もずく」(←ネーミング長すぎ！

)を、どうぞよろしくお願いいたします

そしてそして、これは知る人ぞ知る話ですが

当店のスタッフひーちゃんも実は、僕と同じKATSU出身なんです！
同時に在籍していたのは十数年前！！
僕がまだ若手ガイド＆ひよっこ船長＆新米インストラクターの頃でした。

彼女にいたってはまだ十代、ティーンエージャーでしたよ

そう考えると長い付き合いということになるわけですが、疎遠になっていた期間が実に１０年以上ありまして、正直お互いのこと今だによく知らない部分が多いのですよ。(まぁ、彼女がKATSUに在籍していた期間も短かったのでね)
それで、これはつい最近知った(聞いたことがあったかも知れない)のですが、ひーちゃんは一時期沖縄本島に住んでいたこともあったそうです

その名残もあってか？この度、ひーちゃん企画/引率の当店ダイビングツアーを打ち立てました！
時期は今年９月。沖縄本島での沈船ダイブがメインとなるツアーです！
ご興味のある方は是非ともふるってご参加くださいませ～。
詳しくは本人のブログでも告知していますので、こちらからご覧ください

http://hitomi2018.blog.fc2.com/

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2018/04/26(木) 19:46:56| 地域|

春の訪れを感じる・・・

ノーゲストなのがもったいないくらい良い天気だったので、ちょっと車でお出かけして「バンナ公園」まで行ってきました

センダンの花が見事に咲いていました

今日みたいな青空にはよく映えますね

センダンは地域によっては初夏の頃が開花時期だったりするのですが、こちらでは大体この時期です。
その花の色も相まって“春の訪れ”を感じさせてくれますね。

春といえば、先日・・・

兵庫県にお住まいのお客様からいかなごのくぎ煮が届きました～

これは兵庫の春の風物詩ですね！
ありがとうございます。

早速いただいてみまして・・

まずは、温かいご飯と一緒に！

これが一番かも！

でも色々とアレンジできそうだし、どんなレシピがあるのかな～？と思ってインターネットで調べたところ、
「オーソドックスだけどこれは間違いなさそう！」という使い方があったので早速やってみました。

「玉子焼きの中に入れる

」
くぎ煮の味がしっかりしているので、タマゴには全く味付けせずそのまま包んで焼いただけですが、それがまた絶妙でした。

2018/03/25(日) 13:59:17| 地域|

桜の季節

島の彼方此方で今、カンヒザクラという種類の桜が花を咲かせています。

毎年、大体１月頃からその開花が見られまして、以前に住んでいたところの近くではいち早く開花時期を迎えていたので、今年も気に留めてはいました。
でも、なかなかそのあたりに行く機会もなかったので忘れかけていたのですが、今日近くを通ることがあったので立ち寄ってみると慎ましやかに咲いていました！

ヒガンザクラ(彼岸桜)と名前は似ていますが、全く別の種類となる桜で、漢字では「寒緋桜」と書きます。
沖縄で桜といえばこのカンヒザクラになります。
特徴はやはり花が下向きに咲くということですね。
写真を見る限り、１本の木に咲いている花びらの数が少ないように感じるかもしれませんが、そこに咲いている寒緋桜はいつも大体こんな具合で、ほぼ例年通りです。
要するにこれで満開なんだと思います。それもこのサクラの特徴なんでしょうかね。

今日は久々の晴天で、ご覧の通り青空が広がり桜のピンクがよく映えていました

2018/02/13(火) 11:23:52| 地域|

石垣島の冬って・・・？

寒気の影響で一昨日から昨日にかけてはさすがの石垣島もだいぶ冷え込みました

街中ではダウンジャケットなどを着て歩いている人も見られました。
間違いなく今季一番の冷え込みでした！

今日はそんな石垣島での冬の生活について書いていこうと思います。
(個人的な見解が殆どになりますが)

まず昨日までの２日間ですが、数字だけ見ると最低気温は２日とも１２℃程でした。
ただ、北風が強く晴れ間が殆どなかったおかげで、僕も含めて温度以上の寒さを感じていた人が多かったのではないかと思います。
また、※立地条件や建物によっては暖房器具を使用されていたご家庭などもかなりあったのではないかと思われます。
※そう、意外に思う方もいらっしゃるかもしれませんが石垣島では、それによってだいぶ温度差(体感的な部分も含む)があるのです。

ちなみに僕は石垣島では、以前に所属していたショップ以外ではもう１０年以上暖房とかはいっさい使用したことがありません。(前職場は市街地から少しはずれた北風が直接当たる場所にあり、石垣島の他の地域に比べても冬は特に寒かった

)
それに対して今まで居住したところに関しては、たまたま冬は温暖な場所、建物だったおかげで、現在の店舗も含めてエアコンは“暖房”に切り替えたことは殆どないですし、そもそもファンヒーターや炬燵といった暖房器具を所持したことはありません

必要ない(なかった)し

室内では大抵着る物で調整すれば何とでもなる！
ってのが、僕からみた冬の石垣島の印象ですね。

ちなみに昨日は店内で器材の整備等をしていたのですが、工具を使用しちょっと力を籠めないといけない作業のときは着こんでいたものを徐々に脱いでいって、一時半袖１枚になった瞬間もありました。

　もちろん空調は無しですよ。
さすがに外出時はウインドブレーカー長袖＆長ズボンで、インナーに２枚ほど長袖Tシャツを着こんでいました。でも足元に目を向けられたら素足にサンダルという一般的はちょっと(かなり？)おかしないでたちだったかも知れませんが・・

まぁ、僕の場合石垣島で靴(および靴下)を履いたのは過去に数回しかありませんけどね！

　それも知り合いの結婚式に出るときにスーツに革靴という恰好だったので仕方なくそうしたというだけで・・

あとは、今くらい冷え込むと海から帰った後や、夜などは浴槽にお湯をためてお風呂に浸かりたいという人も多いはずです。
ところが僕は子供の頃からの習慣と、そもそも熱いお風呂が苦手ということもあり、石垣島では数えるほどしか浴槽に浸かったことはありません

おそらく今までの人生の半分以上はシャワーだけで済ませているはずです。

そもそも石垣島では古い賃貸物件になるとバスタブ無しのアパート、マンションが殆どです。新たに住居を探す場合でも自分だけならそこは重視しませんね。

また、宿泊施設も同様で、最近でこそバスタブ付きが増えましたが、大浴場まで完備しているホテルとなると数えるほどしかありません。当然そういったホテルは人気があり繁忙期などは混み合います。

あと、これはお客様からの質問で非常に多いのですが「石垣島って温泉(または銭湯)はあるんですか？」
まず、温泉に関してですが・・答えはきっぱりNOです

銭湯に関しても、いわゆる“スーパー銭湯”のような公衆浴場はありません。ただ、宿泊者以外も有料で入れるような大浴場を所有しているホテルもあります。中には石垣島の地下水を汲み上げ、さらに磨きをかけた超軟水の水を供給し、温泉さながらのお湯を提供しているところもります。
ただ、外部の方が利用する場合の入浴料は大抵１，０００円以上が相場です

これは現在の東京都の銭湯の大人料金＝４６０円(東京都公衆浴場対策協議会による)と比較してもだいぶ割高ですよね！

最後になりますが、以上のことから水道光熱費に関して触れると・・
夏はエアコン(冷房)をつけている時間が長くなるので電気代がかかる。その反面ガス代(給湯など)は殆どかからない。(シャワーですら水だけでいける日もあるくらいなので

)
逆に冬場は電気代はだいぶおさえられますが、ガス代に関しては夏よりかさむ。
といった具合です。
ちなみに炊事や、朝ちょっと顔を洗ったり歯磨きするくらいなら一年中水だけでいけます。

もし今後、石垣島で生活してみたい！という方がいて、今日の記事がその参考になれば幸いですが、あくまでも僕の主観なので・・

2018/01/11(木) 13:48:10| 地域|

立冬なのに真夏日！？

昨日は暦の上では『立冬』でしたね。
石垣島は全く「冬」の気配はなく、最高気温２９.９℃ということで、ほぼ真夏日でした。

“我々の業界”では半袖＆短パン。裸足にサンダルといった格好の人が殆どです

このところ要らない日も結構あったのに、今日はさすがにほぼ一日中エアコンつけっぱなしでした。

『与那国ツアー』の日程
２０１８年１/２６(金)～１/２９(月)

２９日に帰ります

ダイビングのほうは当店ショップツアーとして既に８名様分の枠をおさえてあります。
１/２６は午前に与那国に到着できる

便を確保出来ればその日に到着後ダイブできる可能性があります。ご希望の方は飛行機確保出来次第リクエスト出させていただきます。
最終的には２８日までダイビング可能です。

宿泊のほうも民宿で８名様分おさえてはいますが、ご自身でホテルなど手配されることも可能です。

往復の飛行機はここ数年ほとんどの方が個人手配でご参加いただいているので、今回もその方向で考えておりますが、もちろんこちらで手配することも可能です。
日程は上記期間中であれば、出発が２６日以降でも構いませんし、お帰りは２９日より早くても問題ありません。

狙いはもちろんハンマーヘッドシャークの群れ

現地サービスを利用しますが今回も私、太田航が全ダイブ同行させていただきます。
基本的は中級者～上級者向けのツアーとなりますが、スキルに自信がない方もご興味があれば是非一度ご連絡ください。

『パラオツアー』の日程
２０１８年２/２７(火)～３/４(日)

２/２７(火)２０：２０成田発～３/４(日)９：１５成田着

デルタ航空、成田発着直行便利用

パレイシアホテル

クルーズコントロール

こちらは、お問合せいただいてから手配に入らせていただきますので、少しでも行ける可能性のある(行きたい)という方はお名前だけ入れさせていただいて仮押さえさせていただきますのでお気軽にお申し付けください。

１/２６(金)まで仮押さえしておくことが可能です！！また、その段階でキャンセルされても手数料等はいっさい発生しません！
行けることが確定してから手配に入るよりこちらをおすすめします！

2017/11/08(水) 08:29:28| 地域|

ひとまず安心・・・かな？

超大型で非常に強い台風２１号は、進路としてはだいぶ逸れたものの石垣島まで強風域に巻き込んで過ぎて行きました

先日からお伝えしていた通り、今回僕の船は陸揚げせず港内に浮かべたままで、ロープを張り巡らせるといった対策で済ませたのですが、正直それで耐えられるか？心配でした。

昨日も朝から何度も港に船の様子を見に行って、最終的には夜１０時過ぎのチェックの段階で異常はありませんでした。
また、その時点では夕方４時頃に記録した最大瞬間風速２５ｍというのがその日のMAXでした

これ以降そこまで吹く予報は出ていなかったし、風も次第に弱くなっていくはずなので、この時点で大丈夫ならば安心かな。

それにしても・・

強風域が西側１，１００kmにまで及ぶなんて・・

とんでもない台風です！！
沖縄本島よりだいぶ東を通っているのに、石垣島まで強風域に入るわけだ・・

これが直撃だったら・・・と、思うとゾッとします

さてさて、一夜明けて・・・

港に船の様子を見に行くと・・・

張っていた複数のロープのうち１本だけが切れていました！

昨夜１０時の段階では確かに大丈夫だったのに、あれ以降で切れたのか・・・
やはり台風は油断できないですね。
でも、これ以外には全く目立った被害はなかったのでよしとしましょうか。
今回は結果オーライですが、こんなギャンブル要素が強い台風対策は今後ひかえたいと思います。

ちゃんと上架してしっかり台風対策しておけば何度も見回りに行く必要ないわけだし、~~昼間から安心して飲めるし~~・・・

そもそも「台風通過後すぐに海に出られるから」ということもあり、港に浮かべたままにしていたわけですが、結局今日もそれが叶わず

また例にって陸から確認できる範囲の海の状態を車で見に行ってきたのですが、今日は何とか行けそうな感じがしました。そこまで行ってしまえば潜れそうではありました。
ただ

港のあたりの強風がいまだに凄くて、台風対策していたロープをはずせない状況

ロープはずしたら物凄い勢いで船が桟橋にぶつかりそうな感じでした。
そんな状況では離岸、着岸はもとより普通に係留しておくことすら厳しいので、今日のダイビングも中止とさせていただきました。

でも！

明日からは通常営業再開しますよ

先日ご案内させていただいた来年の『与那国ツアー』の日程で少し間違いがあったので訂正させていただきます。

２０１８年１/２６(金)～１/２９(月)

２９日に帰る予定です※訂正箇所

ダイビングのほうは当店ショップツアーとして既に８名様分の枠をおさえてあります。
１/２６は午前に与那国に到着できる

便を確保出来ればその日に到着後ダイブできる可能性があります。ご希望の方は飛行機確保出来次第リクエスト出させていただきます。
最終的には２８日までダイビング可能です。※訂正箇所

宿泊のほうも民宿で８名様分おさえてはいますが、ご自身でホテルなど手配されることも可能です。

2017/10/22(日) 14:31:28| 地域|

ダイビング器材の事前発送について

当店宛てにダイビング器材を事前に発送されるお客様からよくある質問ですが、

(ホームページ等に記載しているうちの店の住所)
“石垣市石垣２６番地”

「これだけで届くのですか？」

・・・・・こういう疑問が沸くのも無理はないと思います。

日本の住所といえば常識的に考えて、
『○○市△△町○―○―○○』というように、町名や『字(あざ)』以降は丁目、番地、号の３段階もしくは２段階の数字で表記されるのが一般的ですからね。それが、ただ「２６番地」って・・・

でも・・・
はい！

これで間違いなく届きます！(うちの住居表示にはそれ以降は何もないんです。)

しかも宛名はショップ名だけ、もしくは僕の個人名だけでもじゅうぶんです。

極端な話ですが、仮に番地を書き忘れて「石垣市石垣」の「太田」宛てだけでも、ほぼ確実に届くと思います。

あと、気遣ってくださって夜間の配達を指定される方も少なくないのですが、こちらも心配ご無用。
確かに日中は海に出ていて留守にしていることが多いのですが、そこはローカルな石垣島。
配達員の方はほぼ顔馴染みで、僕が日中いないことを知っているので、ちょうど海から帰った頃を見計らって配達に来てくれる方もいれば、
お互いに携帯電話の番号を知っていて「荷物届いてますけど今日は何時にお帰りですか～？」なんて事前に携帯のほうへ直接電話をくれるドライバーもいるんです。
なので、むしろ夜間指定にしてしまうと必要以上に配達時間が遅くなるので、そうでないほうが有難いケースが多いかもしれません。

あと、これはたまにあるのですが、僕がツアーや休暇などで何日間か店(石垣)を留守にしているときの荷物の受け取り・・・

これも問題なしです。

お隣の店舗の方が預かってくれるからです(笑)
当然、信用できる方なのでご安心ください。

ただし

発送伝票の品名には、
「ダイビング器材」ではなく、具体的に「BCD、レギュレーター、ウエットスーツ・・・」というように記入してくださいね。

そして「ボンベなし」「電池なし」といった記載もお忘れなく。

これ重要
そうしないと船便扱いになってしまい、到着が大幅に遅れる可能性があります。

2017/09/26(火) 06:48:25| 地域|

昨日の大雨は・・・

昨日は大雨

「よく降るなぁ・・」と思っていたら、

朝から↑こんなメッセージも来るし・・・

お客様や地元の友人など多方面からご心配いただきまして感謝

全国のニュースでも取り上げられていたみたいですね！台風でもないのに・・

そしてこちらは今日の新聞・・

↑これを見る限り凄いことになっていたんですね

１２１年間の観測史上で４月としては最大

１時間に９８ミリの雨量

だそうです。
道路の冠水、車の水没、床下浸水や、中には床上浸水してしまったお宅もあるようで、被害にあった方はお気の毒ですが、人的被害は今のところ確認されていないというのが不幸中の幸いでしょうか。

そんな状況でしたが、うちの店の前は・・・

↑こんな感じでした。
これはちょうど心配して連絡してきてくれたお客様にその時の様子を撮って送った写真なので、まさに豪雨の真っ只中ということになりますが、ご覧の通り普通に雨が降っている程度にしか見えませんよね。

この道路の先で暫くの間、おそらく排水整備の工事をやっていたような気がしますが、その恩恵だったりするのかな・・

ここ数日の僕はノーゲストなのをいいことに“引っ越し作業”をしていました。といっても僕自身のではなく、昨年までのスタッフ慶太が住んでいたアパートをこの度引き払う事になったのでその荷物の運び出しです。
そこは僕が借りていたアパートですが僕自身の荷物の他に、慶太が残していった家電や荷物、おまけにそこに泊まったことがあるお客さんの物まであったので、一時かなりの量の荷物やゴミがありました

大きな荷物はちえみちゃんに手伝ってもらって、あとは一人で少しずつ運び出していまして、
実は昨日も雨間を見てはアパート⇔うちの店を往復していたんです！

その慶太のアパート周辺も全く冠水などなかったので、そんな大変なことになっているなんて気付きもしませんでしたよ！

でも、冒頭の新聞記事に写っている交差点ってそこから１キロも離れていない場所なんですよね。
台風のときもそうなんですが、さほど遠くない場所でも被害状況が全く違うのが石垣島ではよくあること。
たまたまですがうちの店はそういった自然災害に強い場所なのかもしれません。

ちえみちゃんの自宅アパートの前の道は冠水していたようで、車のタイヤ半分くらいまで水に浸かったそうですが、それ以上には至らなかったようです

2017/04/27(木) 09:54:53| 地域|

近所付き合いは大切！

今日はダイビングショップ皐月(さつき)のお隣さんを紹介したいと思います。

当店に来られたことがあるお客様はご存知かと思いますが、うちは３軒並びの貸店舗の真ん中にショップを構えています。
正面の入り口に向かって右側の隣は床屋さんで、僕が海外ツアー等で長いこと店を空けるときは郵便物の受け取りや預かりなどをお願いしていまして大変お世話になっております

では左隣りは・・？
意外にご存じないお客様もいらっしゃるかもしれませんが、「シャトー」さんといって石鹸などを作って販売している会社なんです。ホームページはこちら→http://www.sanchateau.co.jp/
この度シャトーさんの商品を少し当店のほうにも置かせていただくことになったので、今日はそのご案内です。

販売させていただくのは・・・

まず、