EMERALD GREEN
沖縄県の石垣島でスキューバダイビングのインストラクター、ガイドをしている太田航の日記です
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ただいま!石垣の海
昨日メキシコから帰国して、本日は早速石垣の海に浸かってきました~

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僕がいない間に梅雨明けしちゃったの?っていうくらいのお天気でした。 勿論まだ梅雨明けはしていませんが

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ゲストはリピーターのかねこさん
ピーチで本日到着後からの2ダイブでした。

1本目の竹富東ではまだコブシメがいましたよ!オスが2匹だけだったのですが、そのうちの1匹がクリーニングされているところなんかも観察できました
2本目の御神崎では、地形を楽しみながらも後半はネムリブカ(ホワイトチップシャーク)や、グルクマの群れにも遭遇しました!!
もうグルクマが群れる季節になっていたんですね
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↑かねこさん撮影の動画


メキシコ滞在中は、あの有名なセノーテやカリブ海の魚たちに魅了されましたが、
やっぱり僕は石垣の海が好きです。
これは揺るがないですね。
今回もあらためてそれを再確認できました。




僕とかねこさんが潜っている間、スタッフひーちゃんには船底掃除をしてもらいました。
このところ良い天気が続いていたおかげで船底のノリ(藻)が育ちまくって走行に支障をきたすレベルになっていたので一刻も早く何とかしたかったのですが、今日は彼女がその役を買って出てくれました

昨日は昨日でオープンウォーターコースの生徒さん2人を連れてビーチエントリーでの講習をしてきてくれたのですが、そもそもその予約自体、ひーちゃんが自ら取ってきた仕事なんです!!
他に、僕が不在中に来られたゲストさんも一部は彼女のコネからきた予約でした。
今までもずっとスタッフに支えられて営業してきましたが、今年は既に運営面でも助けられています グラシアス!



帰国後初となる“本日のランチ”は・・・
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↑メキシコで買ってきたトルティーヤを使って・・

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↑こんな感じにしてみました
中に挟んでいるトマトを使用したソース?(具材?)は、むこうでのダイビングの際にいただいたランチのタコス?(ブリトー?)のそれが美味しかったので・・
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↑こんな具合に、それを思い出して作ってみました。
かねこさんとひーちゃんにも大好評でした よかったよかった。


ちなみに・・

メキシコでの食事は、今日のランチのようにタコス(ブリトー)とかサンドイッチとかが多かったのですが、今回ツアーにおいてのダイビング最終日の夜は現地ガイドのMAMIさんも付き合ってくれて、彼女おススメのステーキ屋さんに行ってきました
そのお店は・・・
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外観や内装は高級感が漂いまくっていました!

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お店とは直接関係ないと思いますが、店の前にはなぜか観覧車がありました

それはさておき!

その日は日曜日ということもあって店内はとても賑わっていました。
しかも客のほとんどが陽気なメキシコ人ということで、高級店っぽいイメージとは程遠く、僕にはとても親しみやすい雰囲気でした。

それでも、前菜のシーザーサラダひとつとっても・・
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各テーブルの前で作ってくれる本格スタイルでした。
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出来上がってお皿に並べられた↑こんな白菜みたいな野菜(レタスだそうです)を何と・・
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ナイフ&フォークでいただくという・・・
グルメ通なかやちゃんがいなかったら、そのままかぶりついてるところでしたよ


お肉のほうは・・・
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もう、言うまでもなく絶品~!
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そしてここで何と
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ケーキ登場!!
ツアー企画者ふちゅうさんをはじめとする参加者の皆さんのお気遣いと現地ガイドMAMIさんのお力添えによるものでした
そう、そもそもこのツアーは当店の3周年記念ツアー!そしてそのお祝いを現地でしていただきました~ グラシアス!!

ケーキが出てきたところで、それまで飲んでいたビールをやめて、メキシコのテキーラを使ったフローズンカクテルも少しいただいてきましたよ
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オシャレ~




明日以降もこちらの海の様子をお届けしながら、メキシコツアーの備忘録などもあわせて書いていきたいと思います!
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